3x Bladerdeeg hapjes

Je hebt wat vrienden uitgenodigd om te komen borrelen, maar je komt erachter dat er weinig te snacken in huis is. Gelukkig heb je wel een pakje bladerdeeg in de vriezer liggen en biedt de koelkast en de voorraadkast uitkomst voor de vulling. Maak drie soorten heerlijke bladerdeeg hapjes en laat een goede indruk achter bij je gasten.

1. Bladerdeeg hapjes met ham en kaas
2. Mini worstenbroodjes met party knacks
3. Bladerdeeg hapjes met rode pesto met stukjes olijf

Ingrediënten:

• bladerdeeg
• ei
• ham
• kaas
• party knacks
• rode pesto
• stukjes olijf

Bladerdeeghapjes met ham en kaas

Deze hapjes maak je als volgt klaar. Laat een aantal vellen bladerdeeg ontdooien (er gaan ongeveer vijf hapjes uit een vel bladerdeeg). Bedek het bladerdeeg vel met plakjes kaas. Laat het buitenste randje vrij, hiermee plak je het rolletje straks dicht. Leg bovenop de kaas een plakje ham. Strijk wat geklutst ei op het vrijgelaten randje. Rol nu het velletje bladerdeeg voorzichtig op en plak hem dicht met wat ei. Bestrijk de buitenkant van het rolletje met ei. Snijd het rolletje in vijf gelijke stukken. Ze deze rechtop op een rooster bedekt met bakpapier en bestrijk ook de bovenkant met wat ei. Deze hapjes zijn nu klaar om de oven in te gaan.

Mini worstenbroodjes met party knacks

Leg een vel bladerdeeg klaar. Snijd deze eerst in drie gelijke repen, daarna snijd je de repen nog een keer door de helft. Je krijgt nu 6 stukken bladerdeeg waar in de breedte precies een party knack op past. Leg de party knack op het bladerdeegvel en rol deze op. Plak het rolletje goed dicht en bestrijk deze met wat ei. Leg ze naast elkaar op het bakrooster met bakpapier.

Bladerdeeg hapjes met rode pesto met stukjes olijf

Snijd een bladerdeegvel in vier stroken. Doe hier wat rode pesto op, maar zorg dat het laatste stukje vrijblijft om het rolletje dicht te plakken. Leg een paar stukjes olijf aan een kant van het reepje bladerdeeg. Rol deze nu voorzichtig op en plak het rolletje dicht met wat ei. Zet de hapjes opgerold op de zijkant op een bakrooster met bakpapier en bestrijk ze met ei.

Bereiding:

Verwarm een oven voor op 220 graden Celsius. Plaats het rooster met de hapjes midden in de oven. Bak de hapjes nu goudbruin in ongeveer 20-25 minuten.