Zo vlak voor Sinterklaas mag een recept voor merengue schuimpjes natuurlijk niet ontbreken. Ze smaken erg lekker als je ze zelf maakt en het is ook nog eens heel leuk om te doen.
Ingrediëntenvoor schuimpjes:
- 3 eiwitten – van middelgrote eieren
- 375 gram poedersuiker
Bereidingswijze:
- Oven op laagste stand voor verwarmen.
- Mixer en grote schaal ontvetten met azijn en keukenpapier. Eiwitten stijfkloppen in schoon gemaakte kom.
- Als de eiwitten stijf zijn, 2 eetlepels poedersuiker in de kom zeven.
- Daarna nog een minuut mixen.
- De rest van de poedersuiker door het mengsel scheppen.
- Schep op een ingevette bakplaat kleine hoopjes van het schuim.
- Bak die schuimpjes in 2 uur in de voorverwarmde oven op de laagste stand.
- Na het bakken de schuimpjes laten afkoelen op een taartrooster.
(Visited 25 times, 1 visits today)
Laat een reactie achter