Kip Sweet Chili met aardappelpartjes

Kip sweet chili uit de oven

Een heerlijk gerecht om het weekend mee te starten is kip sweet chili uit de oven. Wij hebben het gisteren gegeten en ik moet zeggen dat het weer heerlijk was.

Bij de kip sweet chili kan je bijvoorbeeld aardappelpartjes serveren, maar het is ook heerlijk in combinatie met rijst of noodles. Net waar je op dat moment zin in hebt. Binnen 15 minuten heb je de kip voorbereid en in de oven zitten, dus ideaal als je weinig zin hebt om te koken.

Ingrediënten (4 personen):

  • 1 kop sweet chili saus
  • 6 el sojasaus
  • 2 el rijstazijn
  • 1 el suiker
  • 1 el olijfolie
  • 1 el paprikapoeder
  • verse peterselie
  • 2 kg kip (drumsticks, kippenvleugels of malse kippendijen)
  • aardappelpartjes met rozemarijn en knoflook (ik heb deze gebruikt)

Bereiding kip sweet chili:

  1. Doe een kopje sweet chili saus in een kom.
  2. Voeg hier de sojasaus, rijsazijn, suiker, paprikapoeder en olijfolie aan toe. Roer deze ingrediënten goed door elkaar tot alles een mooie geheel vormt.
  3. Snij de peterselie in grove stukken en meng deze door de marinademix.
  4. Pak nu de kip erbij. Ik heb drumsticks en kippenvleugels gebruikt, maar het kan ook heel goed bereid worden met malse kippendijen. De kippendijen zijn eigenlijk het lekkerste!
  5. Doe de stukken kip in een plastic zip lock zak. Doe nu 3/4 van de marinade bij de kip in de zak, sluit de zak goed en probeer zoveel mogelijk lucht eruit te laten bij het sluiten. Beweeg de kip goed door de marinade heen en leg deze apart voor minimaal 15 minuten. Het filmpje hieronder laat zien hoe je de kip makkelijk én met schone handen kan marineren.
  6. Verwarm de over voor op 200 graden en vet een ovenschaal goed in.
  7. Leg de gemarineerde kip in de ovenschaal en dek deze af met aluminiumfolie. Zet de kip in de over en laat deze garen voor 20 minuten. Het aluminiumfolie voorkomt dat de kip te snel zwart wordt, aangezien er suiker in de marinade zit, kan dit snel gebeuren.
  8. Leg op de bakplaat van de oven bakpapier en spreid daar de aardappelpartjes met knoflook en rozemarijn op uit. Deze moeten ongeveer 20 minuutjes op 200 graden, dus zet deze in de oven als de kip er 10 minuten inzit.
  9. Haal nu het aluminumfolie van de ovenschaal af en laat de kip nog verder garen in de oven voor 10 minuten. Schud gelijk de aardappelpartjes een keertje om zodat ze rondom mooi goudbruin worden.
  10. Controleer voordat je de kip serveert of deze goed gaar is. Afhankelijk van de grootte van de stukken kip kan het zijn dat de kip iets langer in de oven moet.
  11. Verwarm de rest van de marinade even in de magnetron en serveer deze als extra saus bij het gerecht.
  12. Serveer een lekkere salade bij de kip sweet chili of een lekkere groentenmix.
    Kip sweet chili met aardappelpartjes

 

Lekker makkelijk doen? Neem de kant en klare kipschotel “Kip sweet chili” van de AH.

Hoe eet jij je kip het liefst?

 

(Visited 1.029 times, 1 visits today)

Laat een reactie achter

Uw emailadres zal niet getoond worden.


*


Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Deze website gebruikt cookies ter bevordering van jouw gebruikerservaring. Lees meer

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close