Een gerecht dat ik in mijn studentenflat heb leren klaarmaken. Erg lekker, snel klaar en makkelijk om te bereiden. Het gaat om een combinatie van spekjes, spinazie, champignons, ui, roomkaas en pasta; samengevat tot Spekjespasta.
Ingrediënten (3-4 personen):
- 450 gram Spinazie à la creme
- 125 gram champignons
- 1 ui
- 300 gram pasta (macaroni)
- 300 gram spekjes
- 1 bakje roomkaas met kruiden
Bereiding:
- Kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak
- Bak de spekjes in een wok
- Voeg de gesneden ui en gesneden champignons toe
- Bak alles tot de ui en champignons gaar zijn
- Voeg de bevroren spinazie toe en roerbak dit tot de spinazie warm en ontdooid is
- Voeg het bakje roomkaas met kruiden toe en laat het geheel 3 minuten doorpruttelen op een laag pitje
- Roer de gekookte pasta door het geheel heen
- Serveer het gerecht in een diep bord
(Visited 45 times, 1 visits today)
Laat een reactie achter